שבועות הוא חג של ביכורים, וזה זמן טוב לתת לחומרי הגלם מקום במרכז השולחן: ירקות עונתיים, עלים רעננים, עשבי תיבול מלאים ריח, גבינות, בצקים ושמן זית טוב.

אספנו כאן מתכונים חגיגיים לעונה, שנוצרו על ידי אנשים שחיים את המטבח — יוצרים, בשלנים, שפים ואנשי אוכל שיודעים לקחת חומר גלם טוב ולתת לו כיוון חדש. חלק מהמנות פשוטות ונגישות, חלקן יצירתיות יותר, וכולן נועדו לשולחן אמיתי: כזה שמארח, טועם, חולק, וממשיך לדבר גם אחרי שהצלחות מתרוקנות.

מתכוני חג - השראה לשבועות

טל מאירי I קרודו אינטיאס - ציור לשולחן שבועות - למתכון המלא >

צילום: טל מאירי

ליאור משיח I פלפלוני סוויט בייט במילוי גבינות  - למתכון המלא >

צילום: ליאור משיח

גל מורן I סלט פאקוס ונקטרינה - למתכון המלא>

צילום: גל מורן

דר טייב I כדורי גבינה מ-2 מרכיבים - למתכון המלא>

נדב גלר I סלט סום טאם מרענן לשבועות קצת אחר - למתכון המלא >

צילום: נדב גלר

למתכונים נוספים בקרו בבלוג החגים שלנו >מתכונים לחגים

חג ביכורים שמח!