חסה בייבי ג'ם

Baby gem lettuce

חסה רומית ננסית. מתאימה לסלטים, מצוינת לבישול וצלייה, ומתאפיינת בטעמים מרוכזים.

מה עושים עם זה?

בתבשיל סטאמפוט הולנדי עם נקניקיות ותפוחי אדמה באטר, במרק חסה עדין, או בסלט עם בייבי ארטישוק ואספרגוס צלוי.

ערכים תזונתיים

חסה עם ערכים ותכונות דומים לחסה הרומית, בריכוז גבוה יותר. מכילה כמות טובה של ויטמין C, אשלגן ובטא קרוטן ומהווה מקור מצוין לנוגד החמצון לוטאין, ולחומצה פולית.