חסה רומית ננסית. מתאימה לסלטים, מצוינת לבישול וצלייה, ומתאפיינת בטעמים מרוכזים.
בתבשיל סטאמפוט הולנדי עם נקניקיות ותפוחי אדמה באטר, במרק חסה עדין, או בסלט עם בייבי ארטישוק ואספרגוס צלוי.
חסה עם ערכים ותכונות דומים לחסה הרומית, בריכוז גבוה יותר. מכילה כמות טובה של ויטמין C, אשלגן ובטא קרוטן ומהווה מקור מצוין לנוגד החמצון לוטאין, ולחומצה פולית.
