דלעת (יפנית) הוקאידו

Hokkaido / Red kuri pumpkin

דלעת יפנית כתומה מעניינת, שמקורה בהוקאידו, יפן. טעמה מתקתק-אגוזי והיא משמשת בעיקר לאפייה או להכנת פירה.

מה עושים עם זה?

מומלצת באפיה בתנור, עם רוטב חמאה ועשבי תיבול, או במרק עם תמצית אספרסו. המבנה והגודל הופכים אותה אידיאלית להכנה במילוי בשר ואגוזים.

ערכים תזונתיים

דלעת עשירה בויטמין A, ויטמין C וויטמין E שנלחמים כנגד רדיקלים חופשיים ועוזרים לנו לשמור על בריאות הלב וכלי הדם. בדלעת יש גם אנטיאוקסידנטים חשובים לבריאות העיניים, העור, העיכול והמערכת החיסונית.